あいまいな定義?

"ご当地グルメの基準がよく分からないのですが、B級グルメということで良いのでしょうか。
B級グルメは本当に活気がありますよね。コンテストも人がたくさん集まりますし。
私は、B級グルメは、もともとその地域に根付いているグルメのことだと思っていたのですが、違うのでしょうか。
最近では、新しくB級グルメを作って地域の活性化を進めようみたいなのが増えている気がするのですが。
たしかに、コンテストでグランプリを獲得すると、本場のものを食べてみようと、その地域に人が集まります。
おそらくそれを狙っているのだと思うのですが、わざわざB級グルメを作るのは何か違う気がします。
それはただの創作料理コンテストではないでしょうか。
それとも、地元の品を使って庶民が食べるものを作ったものがB級グルメなのでしょうか。
定義が分からなくて、B級グルメのニュースを観るたびに疑問を感じてしまいます。
私の友人にも分からないという人が結構いるので、今一度定義を明確にしていただきたいです。"

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